Цветение дейции Строуберри Филдс продолжается с июня по июль. Бутоны формируются из листовых пазух по всей длине прошлогодних побегов. Цветение обильное. Цветки крупные пятилепестковые, собранные в соцветия-метелки.Декоративность цветку придает окраска. Внешняя сторона светло-бордовая, внутренняя часть сочетает в себе все оттенки розового. Лепестки у основания и по краю светлые, ближе к верхушке тон темнеет, переходит в яркий, темно-розовый фрагмент. Пыльники желтые, расположены на белых тычиночных нитях. Экзотическая красота растения не оставит равнодушным даже самого искушенного флориста.